Resep soto daging untuk anda semua yang memang sangat suka sekali dengan aneka macam soto, dimana saya juga menikmati lezatnya soto, dan merupakan salah satu masakan indonesia yang saya sukai, seperti pada edisi kami yang lalu kami memberikan Resep Soto Lamongan untuk anda semua.
Bahan Soto Daging :
Sotoan ( daging, babat, usus, dll ) 250 gram, rebus
Air kaldu daging sapi 1,5 liter
Minyak goreng 2 sendok makan
Bawang prei 2 batang, potong 1 cm
Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya
Daun jeruk 2 lembar
Serai 1 batang, memarkan
Beras 1 sendok makan, rendam dalam air, haluskan
Daun seledri 2 batang, iris tipis
Bawang goreng secukupnya
Telur ayam rebus 2 butir
Sambal kemiri secukupnya
Bumbu halus :
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 5 butir
Ketumbar 1 sendok teh
Kunyit 2 cm, bakar
Jahe 1 cm
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara membuat Soto Daging :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Tambahkan bawang prei, aduk rata.
Masukkan sotoan, aduk rata.
Tuang air kaldu, dan beras yang dihaluskan. Masak hingga mendidih dan daging lunak. Angkat.
Tuang soto dalam mangkok saji, tambahkan seledri, bawang goreng, air jeruk, dan telur rebus. Sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar